1: Kipfilet in stukjes snijden en koken in water met de 2 bouillonblokjes.

2: Als de kip gaar is, haal je deze uit de pan. Giet daarna de bouillon, door een zeef in een grotere pan, vul eventueel aan met extra water en breng opnieuw aan de kook.

​

3: Voeg de boemboe toe en eventueel een gesneden rood pepertje, met of zonder pitjes. Laat de boemboe goed oplossen in de soep. Voeg daarna de kip weer toe en laat het geheel rustig trekken.

​

- - - 

​

Deze soep wordt gegeten met extra toevoegingen naar keuze. Je kunt je verschillende ingrediënten apart klaarmaken en in schaaltjes op tafel zetten. Iedereen schept dan zelf op wat hij of zij lekker vindt.

​

1: Kouseband of Haricots verts in stukjes van ongeveer 2 cm koken en in een schaaltje doen.

2: Aardappels schillen, koken en in stukjes snijden. Daarna in een schaaltje doen.

3: Rijst koken en in een schaaltje doen.

4: Prei in dunne ringetjes snijden, wassen en in een schaaltje doen.

5: Taugé wassen en in een schaaltje doen. Vind je het makkelijker eten, dan kun je de taugé eerst even doormidden knippen.

6: Eieren koken en in plakjes snijden. Daarna in een schaaltje doen.

7: So-Un voorkoken en in een schaaltje doen.

8: Erwtjes voorkoken en in een schaaltje doen.

9: Gebakken uitjes in een schaaltje doen.
 

Zet alle schaaltjes op tafel met soepkommen en lepels. Iedereen kan nu zelf kiezen wat er in de soep gaat. Giet daarna de gloeiend hete soto met kip over de ingrediënten heen.

Serveer de soep goed heet. Indien nodig tussendoor opnieuw opwarmen.

De extra ingrediënten hoeven niet allemaal gebruikt te worden. Kies zelf wat jou e/of je gasten lekker lijkt. 

Dit is een volledige maaltijd dus er hoeft geen ander gerecht bij. Combineer dus met de groenten en andere ingrediënten die er al bij geschreven staan