.jpeg)
Ontdek heerlijke en gezonde recepten voor het hele gezin.
Recepten zoeken
De meeste recepten op deze website zijn binnen ons gezin zeer geliefd. Ik zeg bewust de meeste, want in een groot gezin verschillen smaken nu eenmaal. Wat de één geweldig vindt, laat de ander misschien liever staan.
Toch zijn dit stuk voor stuk gerechten die regelmatig op tafel hebben gestaan en vaak met succes zijn ontvangen. Daarom verdienen ze een plekje in deze verzameling.
Natuurlijk staan er ook recepten tussen die ik zelf bijzonder lekker vind. Niet alles hoeft immers door iedereen goedgekeurd te worden. 😉 Bovendien is deze website niet alleen handig voor jullie, maar ook voor mezelf. Zo kunnen we onze favoriete recepten altijd terugvinden, zelfs wanneer we niet bij elkaar zijn.
De recepten per categorie
De recepten zijn ingedeeld in voor mij logische categorieën, zodat je snel kunt vinden waar je naar op zoek bent.
Bij ieder recept staat een handig boodschappenlijstje. Zo zie je in één oogopslag wat je nodig hebt en kun je direct aan de slag in de keuken.
Of je nu een vertrouwde favoriet wilt maken of juist iets nieuws wilt proberen, ik hoop dat deze website jullie net zoveel plezier geeft als ik heb gehad bij het verzamelen van alle recepten. Veel kookplezier en natuurlijk: eet smakelijk!
Hoofdgerecht
Dit zijn de gerechten die hier in huis favoriet zijn en die ik keer op keer kan maken zodra ik de kinderen laat kiezen.
En ja… er staan ook gewoon recepten tussen die ík lekker vind — ook als de rest van het gezin daar iets minder enthousiast van wordt 😄
Gestoofde hamlappen
Gestoofd Rundvlees met bier
Goed gevulde maaltijdsalade
Heddeke's lasagne
Insta rijstschotel
Kabeljauw uit de oven
Kalfsvlees Griekse style
Kapucijners met Spek
Kip kerrie
Makkelijke Chili con carne
Meidenpasta met varkenshaas of kip
Pestopasta met kip
Roti Kip met boontjes
Sannies favoriete aardappelschotel
Saté voor op de BBQ
Semoor Djawa (Indonesisch stoofvlees)
Soto Ayam a la Spoel
Spaghetti á la José & Oma Joke
Zelf gepaneerde schnitzel
Weekendfood
Ook deze gerechten vallen eigenlijk gewoon onder de hoofdgerechten, maar soms heb je geen zin in een complete maaltijd met allerlei onderdelen erbij.
Soms is het weekend, heb je trek in iets lekkers en wil je vooral ontspannen. Geen ingewikkelde recepten, geen uren in de keuken, gewoon lekker en gezellig eten.
In deze categorie vind je gerechten die perfect zijn voor zo'n moment. Met een beetje eenvoudig kokkerellen zet je al snel iets smakelijks op tafel. Denk aan nachos, wraps, een rijk belegde sandwich, een borrelplank of andere gerechten die vooral bedoeld zijn om van te genieten.
Beenham uit de oven
Gevuld Plukbrood
Lekker Brojke kip
Maaltijdsalade met gegrilde groenten
Mini vlees en hapjes
Mini gehaktballetjes
Vers gemaakte shoarma
Warme wraps voor iedereen
Bijgerecht
Een hoofdgerecht staat zelden alleen op tafel. Vaak maken juist de bijgerechten de maaltijd compleet.
In deze categorie vind je allerlei gerechten die je kunt combineren met vlees, vis of een vegetarisch hoofdgerecht. Denk aan aardappels, rijst, pasta, couscous en natuurlijk verschillende groentegerechten.
Soms is een eenvoudig stukje vlees met een lekker bijgerecht al voldoende voor een heerlijke maaltijd. En soms vormt een bijgerecht juist de inspiratie voor de rest van het menu.
Soep
Soep is misschien wel een van de meest veelzijdige gerechten die er zijn. Heerlijk als lunch, smakelijk als voorgerecht, maar ook ideaal op dagen waarop er weinig tijd of energie is om uitgebreid te koken.
Met een goed gevulde soep en een luxe broodmaaltijd heb je vaak al een complete en voedzame maaltijd op tafel. Denk aan een vers broodje, een stokbroodje uit de oven of een goed belegde boterham erbij.
Daarnaast is soep een uitstekende manier om extra groenten binnen te krijgen en restjes op te maken die anders misschien zouden blijven liggen.
Van een eenvoudige tomatensoep tot een rijkgevulde maaltijdsoep: er is altijd wel een soep die past bij het moment.
Moeders Heksenbrouwsel (paddenstoelensoep)
Robin's pastasoep
Soto Ayam a la Spoel
Uiensoep zoals het eigenlijk hoort
Verse tomatensoep
Voorgerecht
Bij ons thuis eten we niet zo vaak een voorgerecht. Op een gewone doordeweekse dag bewaren we liever ruimte voor het hoofdgerecht. Toch zijn er momenten waarop een voorgerecht nét dat beetje extra geeft aan een maaltijd.
Bij speciale gelegenheden of het sinterklaasdiner vinden we het wel leuk om iets kleins vooraf te serveren. Het maakt een maaltijd net wat uitgebreider en feestelijker.
Daarnaast zijn veel voorgerechten ook prima geschikt als lichte lunch of als kleine maaltijd voor mensen die niet zo'n grote trek hebben. Een kop soep, een salade of een eenvoudige bruschetta kan dan precies voldoende zijn.
Bruscetta
Gemarineerde portobello
Moeders Heksenbrouwsel (paddenstoelensoep)
Soto Ayam met finesse
Verse Tomatensoep
Ontbijt & Lunch
Een goed ontbijt en een smakelijke lunch vormen voor mij de basis van een fijne dag. Het zijn de momenten waarop je energie opdoet voor wat nog komen gaat.
In deze categorie vind je allerlei ideeën voor ontbijt en lunch: van snel en eenvoudig tot iets uitgebreider voor een vrije dag. Gezond waar mogelijk, lekker waar nodig en vooral met voldoende afwisseling.
Want iedere dag hetzelfde eten wordt al snel saai. Juist door te variëren met brood, wraps, salades, yoghurt, fruit of andere ingrediënten blijft eten leuk én smakelijk.
Laat je inspireren, probeer eens iets nieuws en ontdek welke gerechten jouw nieuwe favorieten worden.
Gezonde sandwiches
Luxe belegde crackers
Mijn favoriete tomateneitje
M S & D
Marinades, Sausjes & Dressings zijn verrassend makkelijk om zelf te maken. Vaak heb je met een paar simpele ingrediënten al iets op tafel staan dat veel meer smaak heeft dan een kant-en-klaar product uit een potje.
Begrijp me niet verkeerd: ook ik gebruik heel zelden iets kant-en-klaars als het snel moet. Maar als ik de tijd heb, maak ik het liever zelf. Niet alleen omdat het vaak lekkerder smaakt, maar ook omdat je precies weet wat erin zit.
Basisdressing (olie + azijn)
Cocktailsaus