1: Pak een mini schaaltje en een dessertlepel + theelepel

​

2: Schep een grote dessertlepel met yoghurt in het schaaltje

 

3: Schep daar een theelepeltje pesto bij en roer goed door.

​

4: Voeg peper uit de molen naar smaak toe en roer nogmaals door.

​

5: Nu kun je dit sausje op je wrap smeren (of iets anders waar jet het op wilt gebruiken natuurlijk)

 

6: Voeg als jet het iets frisser wilt een beetje citroensap door.

​​

​

Alles kan. Het is vooral een kwestie van uitproberen wat qua smaak goed bij elkaar past. Ook met deze dressing kun je eindeloos variëren.

Als je zorgt dat je verschillende kruiden in huis hebt, kun je alle kanten op.
Voeg bijvoorbeeld eens een schepje kerrie toe met een héél fijn gesnipperd uitje. Je zult verbaasd zijn over de smaak.

​

Lactosevrij maken? Gebruik lactosevrije youghurt!

Op wraps, crackers, toastjes of gewoon als dip voor rauwe groenten zoals wortel, paprika of komkommer — deze dressing past eigenlijk overal wel bij.

Ook lekker bij een rijstsalade, gegrilde groenten of als frisse toevoeging bij een warme maaltijd.

👉 Simpel, fris en zonder onnodige toevoegingen.

Wil je de dressing iets romiger maken? Voeg dan een klein beetje crème fraîche of mayonaise toe, maar zorg dat dit niet meer is dan ongeveer een derde van de totale hoeveelheid.

Wil je hem iets minder scherp? Doe er dan een klein druppeltje schenkstroop of honing bij.