.jpeg)
Ontdek heerlijke en gezonde recepten voor het hele gezin.
Leftover couscous salade
Pastasaus of Chili kliekjes niet weg willen gooien? Maak er een lunchsalade van.
Recept voor 2 personen / 1 persoon 2 lunches
Geschikt voor cholesteroldieet
Geschikt voor slank & gezond dieet
Boodschappenlijst
Couscous of parelcouscous
Fetakaas (is een optie)
Uit de keuken:
Za'atar of een andere kruidencombinatie
Restje pastasaus of een Restje Chili Con Carne saus
Het verhaal achter het recept . . .
Ik vond het steeds zonde om de restjes weg te gooien, terwijl ik er misschien nog iets mee kon doen. Boodschappen doen wordt er tenslotte niet goedkoper op.
Mijn veranderde eetstijl zorgt er voor dat ik nog steeds van alles uitprobeer. Daar is dit uit gekomen.
Het recept
1: Couscous of parelcouscous koken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking, daarna afgieten en laten afkoelen.
2: Het kliekje pastasaus óf Chili Con Carne in een schaal doen.
3:Voeg de couscous er aan toe en meng door elkaar
4: Doe de kruiden er op en meng nogmaals
5: Snijd wat feta in blokjes en voeg ook toe (is een optie, niet verplicht)
De alternatieven
Maak je het met een restje Chili Con Carne? Voeg er dan ook gerust wat kikkererwten (blikje openen en inhoud éérst afspoelen) aan toe.
Combineren met
Een crackertje erbij is een prima optie. Maar zo oplepelen kan ook prima.
Beter op kamertemperatuur eten dan koud.
Ietsje opwarmen in een magnetron is ook lekker.